鳕鱼豆腐的做法大全家常 鳕鱼豆腐的做法大全家常菜
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鳕鱼炖豆腐家常做法第一名厨
食材 ：鳕鱼2条，豆腐一块，法大腐洋葱半个，常鳕菜韩式辣酱适量 ，鱼豆辣椒面适量，做法大喜大牛肉粉适量 ，家常大葱少许 ，鳕鱼姜少许 ，香葱一小根 ，大蒜适量
做法
1.大葱 、姜切片 ，香葱切末 ，大蒜切末 。
2.取一小碗 ，放2、3勺辣酱 ，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉 ，香葱末 ，大蒜末，加少许水调匀备用 。
3.豆腐切块 ，收拾好的鳕鱼切几段 ，洋葱切丝 。
4.锅里倒油 ，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色 。
5.倒入热水没过鳕鱼 ，大火煮开 。
6.煮开后 ，撇去浮沫 ，倒入一点料酒，一点生抽 ，放入姜片 ，转中小火 。
7.放入豆腐 ，稍煮会豆腐，放入洋葱丝 。
8.倒入2中调好的混合酱料 ，小火煮开导豆腐入味 ，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用 。
鳕鱼炖豆腐的做法
1、材料 ：鳕鱼 、豆腐 、食盐 、植物油 、白酒 、胡椒粉、香菜 、细香葱 、水。
2 、鳕鱼去鳞后洗净 ，切块，撒少许盐 。
3 、热锅凉油放入鳕鱼块煎制 ，煎至鱼块微黄后放入姜片炒香 。4 、倒入白酒 、热水 、食盐和豆腐 。大火煮开后改中火炖１０分钟 。5 、放入胡椒粉 、葱末和香菜 。出锅装盘即可
鳕鱼炖豆腐怎么做好吃
材料:
鳕鱼500克 ，豆腐200克 。调料:花椒 ，葱姜蒜 ，蚝油 ，酱油 ，糖 ，香醋 ，料酒 ，盐 ，蒜苗 ，香菜少许 。
做法 ：
1·鳕鱼化冻后洗净切块 ，豆腐切块 ，葱姜蒜切片 。
2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用 。
3·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。
4·炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味 ，去掉花椒。
5·放入葱姜蒜片炒香 ，再把煎好的鳕鱼放入 。
6·加入蚝油 ，酱油，糖 ，料酒，香醋 ，清水大火煮开 ，中小火炖煮10分钟 。
7·把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干 ，最后撒蒜苗和香菜关火 。
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